Les Recettes de Darianakays

21 juin 2011

terrine au thon et aux légumes

Pour 8 personnes: - 4 oeufs - 20 cl de crème fraiche épaisse - une boite de thon au naturel - une grande boite de macédoine de légumes - 120 g de gruyère rapé - 2 biscottes broyées ou de la chapelure - sel, poivre Préchauffer le four th. 6-7. Battre les...

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21 juin 2011

cake au chocolat et aux amandes

Pour 6 personnes: - 150 g de chocolat noir - 3 oeufs -100 g de sucre en poudre - 60 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 50 g e de poudre d'amandes - 80 g de beurre Préchauffer le four th. 6. Dans un bain marie, faire fondre le chocolat, avec le...

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21 juin 2011

cake marbré

ce cake est mon best-seller! Bien que calorique, il est moelleux et ravit tout le monde dès que je le fais. Pour 14 tranches: - 6 petits oeufs- 250 g de beurre ramolli- 250 g de farine- 250 g de sucre- 1 sachet de levure chimique- 50 g de cacao en poudre...

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21 juin 2011

quiche aux lardons et potiron

Pour 6 personnes: - 1 pâte feuilletée- 400 g de potiron- 200g de lardons fumés- 2 oeufs- 10 cl de crème- 10 cl de lait- gruyère- sel, poivre, muscade Commencez par sortir votre pâte et la dérouler dans un plat à tarte.Eplucher le potiron, le détailler...

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21 juin 2011

quiche aux poireaux

Pour 6 personnes: - un rouleau de pâte feuilletée- 2 poireaux- 3 oeufs- 20 cl de crème liquide- gruyère- sel, poivre et muscade commencer par dérouler la pate feuilettée dans le moule à tarte.trier et laver les poireaux. les détailler en petits morceaux...

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21 juin 2011

tarte aux poivrons rouges et aux oignons

Pour 6 personnes: - 1 pâte feuilletée- 3 oeufs- 2 poivrons rouges- 2 oignons- 20 cl de crème liquide- gruyère- muscade- sel et poivre Commencer par émincer les poivrons en lanières ainsi que les oignons. Sortir la pâte du réfrigérateur. Dans une poele,...

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21 juin 2011

tarte aux légumes et aux st jacques

pour 6 personnes: - une pâte feuilletée- 3 carottes- 1 poireau- 150 g de noix de st jacques- 50g de mozzarelle- 2 oeufs- 20 cl de crème liquide- 5 cl de lait- une noix de beurre- sel, poivre, muscade Préparer d'abord les légumes: couper les carottes en...

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21 juin 2011

base d'une glace au lait concentré non sucré (la plus simple)

Pour environ 1 litre de glace: - une grosse boite de lait concentré non sucré de 410g (très très froide) - 80 g de sucre en poudre Mélanger le lait et le sucre. Passer en sorbetière pendant 30 minutes. Vous pouvez ajouter des gateaux type spéculoos, cookies,...

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21 juin 2011

recette de base d'un glace façon crème anglaise (compliquée mais délicieuse)

pour environ 700ml de glace: - 400 ml de lait - 20 cl de crème liquide (30%) - 100 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 20 g de glucose - 10 g de maizena - 10 g de lait en poudre - 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse Faire chauffer le lait et la...

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21 juin 2011

glace aux éclats de cookies

voici une glace que j'ai confectionné à partir de lait concentré non sucré. Le résultat est super! Pour la recette de base de glace, regardez plus haut!

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