donuts au sucre
Des donuts encore plus bons que ceux du commerce, aussi beaux et à moindre frais!! (le plus cher, c'est l'oeuf) bon, c'est vrai, il faut du temps pour les faire, mais c'est un vrai délice!! ils fondent dans la bouche, et la dizaine de donuts n'a pas fait long feu (chéri en a mangé 5 d'un coup) Ca vous tente??
pour 10 donuts:
- 1 oeuf
- 1/2 paquet de levure boulangère
- 30 g de sucre en poudre dont un sachet de sucre vanillé
- 30 g de beurre
- 250 g de lait (oui, c'est en grammes, plus simple)
- environ 250g de farine
Dans un saladier, faire chauffer le beurre et le lait 1min30 au micro-ondes puissance maximale. Le beurre doit être fondu. Ajouter le sucre, l'oeuf, une pincée de sel. Remuer à l'aide d'une fourchette. Ajouter la levure, puis la farine petit à petit, d'abord à la fourchette et ensuite avec les mains. (à ce moment là, je sors ma pâte et je la pétris sur le plan de travail). La pate ne doit plus coller aux mains. Former une boule, couvrir avec un linge et laisser reposer dans un four à 30°C pendant 2 h. (je mets meme pas le th. 1).
Ensuite, reprenez votre pâte qui a levé et l'étaler sur 1,5 cm d'épaisseur environ. A l'aide d'un bol ou un verre large, découper les ronds puis un plus petit au centre à l'aide d'un tout petit verre. Ca va vous donner la forme de votre donut.
Les déposer sur une plaque farinée et saupoudrer encore d'un peu de farine dessus. Remettre un linge et laisser encore reposer au four à 30 °C pendant 1/2 h minimum.
Ensuite, chauffer la friteuse à 175°C, et les plonger délicatement dans l'huile, les retourner dès qu'ils sont bien dorés, puis les égoutter. Saupoudrer de sucre en poudre sur les 2 faces et laisser refroidir avant de déguster...
MIAM MIAM!!!!!