gateau au yaourt

pour 6 personnes:

- 4 oeufs
- un yaourt
- 1/2 à 1 pot de sucre (selon votre goût)
- 1 sachet de sucre vanille
- 1 pot et demi de farine
- 1 pot et demi de maïzena
- 1/2 pot d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- une pincée de sel
la dose des ingrédients se fera à l'aide du pot de yaourt

préchauffer votre four thermostat 6 (150°)
Dans un bol, mélanger le yaourt avec les oeufs entiers et la levure. Ajouter le sucre et le sucre vanille, la pincée de sel. Incorporer la farine et la maïzena et enfin l'huile.
dans un moule beurré, verser la pâte et laisser cuire 30 minutes. laisser ensuite refroidir et démouler.

Trucs et astuces: pour un peu de fantaisie, utilisez un yaourt aromatisé (abricot, noix de coco, vanille, fraise....) et pour plus de légèreté, mélangez les ingrédients à l'aide d'un fouet électrique. (plus il y aura de petites bulles, plus le gâteau sera aéré et moelleux)